点菜时常常捧着一本厚厚的菜单，被别人问起“您吃什么？”而不知道如何选择的尴尬境遇，时常会发生在你我的生活中。在史宾瑟日式创意料理中，您完全可以没有这样的顾虑，因为我们会问“您不吃什么？”。这就是OMAKASE。
OMAKASE得名于日本东京附近的筑地鱼市（Tsukiji fish market），在这个举世闻名的鱼市中，每天有来自全球各地的新鲜鱼品在此交易，特别是蓝鳍金枪鱼的拍卖已经成了一道靓丽的风景线了。看完鱼市之后便可以在鱼市附近的很多料理店中享用美食。那些料理店的大师傅们所做的菜肴并没有固定的菜单，而是选用当天最好的、最新鲜的食材为你精心烹制的，OMAKASE的意思就是——把信任交给师傅。
由此可见OMAKASE的第一层含义便是新鲜，而在史宾瑟你可以发现更多的惊喜，因为我们是创意料理，菜肴的多元化可以让你更多地感受到厨师的功力。无论是菜肴的整体搭配，还是每一道菜肴的表现，无不让你时刻感受到厨师希望每一名客人吃的满足的做菜心情。在史宾瑟我们的待客之道便是——味付真心。
餐厅目前OMAKASE的定价可分为每客299元、499元、799元及以上，供应时间是周一至周日，每天晚上十点为止。
相信我们的OMAKASE每次都会给你带来不同体验和惊喜！快来试试吧！